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看来低碳水化合物饮食不仅流行于减肥,也可能对心脏健康有益。于2014年9月2日发表在《内科学年鉴》的一项研究发现,与低脂饮食（每日来自脂肪的卡路里低于30%）的超重者相比,每天吃不到40克碳水化合物的超重者12个月后减肥效果更好。低碳水化合物组比低脂组减去更多体重和脂肪,并获得更多的瘦肌肉质量。低碳水化合物饮食者也能更好地减少心脏疾病风险因素。