滇重楼不同加工工艺研究

来源 :农产品加工（下半月） | 被引量 : 0次 | 上传用户：yinzheng1974

【摘要】

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以药材主要有效成分含量结合性状、折干率等为指标,探究不同加工工艺对滇重楼药材品质的影响.选取均一滇重楼鲜根茎,采用不同条件干燥加工药材样品.性状评定与3种皂苷含量测定参照《中国药典》2020年版,称重法计算折干率,大类有效成分使用紫外分光光度法.结果表明,折干率冻干法最高,35℃烘干次之;重楼皂苷Ⅶ含量于75℃条件下最高,重楼皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅶ含量之和于95℃条件下最高;总黄酮含量于55℃条件下最高;可溶性多糖含量于75℃条件下最高.95℃是趁鲜切片加工滇重楼较佳的烘干温度.

【作者】

：

王毓辛佳奇李红网张如意叶霄沈昱翔尹存平杨继丞李松蔓

【机构】

：

安顺学院农学院,贵州安顺 561000;四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所,四川成都 610300;成都医学院,四川成都 610500

【出处】

：

农产品加工（下半月）

【发表日期】

：

2021年10期

【关键词】

：

滇重楼加工工艺 HPLC法重楼皂苷

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