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随着中国旅游业的快速发展，酒店数量突飞猛进，对酒店管理专业实习生需求也逐年上升，但每年顶岗实习专业对口率不高。特别是涉外类酒店管理专业的大部分学生脱离酒店行业实习。本文根据笔者所任职学校的数据，分析涉外酒店管理专业项岗实习质量现状，最后提出相应的对策，希望能改善目前顶岗实习质量，提高办学水平，为行业输送更多优质人才。