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建立HPLC-RI法同时测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的含量。采用Inertsil NH2色谱柱（5μm,4.6 mm×250 mm）,乙腈∶水（80∶20,体积比）为流动相,流速1.0 m L/min,柱温30℃。果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的线性范围分别是3.9116μg-156.4655μg（r=0.9996）、3.1887μg-127.5491μg（r=0.9996）、2.6983μg-107.9337μg（r=0.9991）、4.290 9μg-171.635 4μg（