目的采用核磁共振氢谱（¹ H-NMR）研究罗勒总黄酮对ApoE^-/-小鼠血清代谢组学的影响。方法选择6w龄雄性ApoE^-/-小鼠20只随机分为2组:模型组（蒸馏水10mL/kg体质量）、罗勒总黄酮组（罗勒总黄酮240mg/kg体质量）,高脂饲料喂养;将6 w龄相同遗传背景的雄性C57BL/6J小鼠10只作为空白组（蒸馏水10mL/kg体质量）,普通饲料喂养。灌胃给药14w后取各组小鼠血清,采用¹ H-NMR检测小鼠血清中的主要代谢物,再利用OPLS-DA和PLS-DA方法对¹ H-NMR图谱进行分析,筛选小鼠血清主要差异代谢物。结果与空白组相比较,模型组小鼠血清中脂类、VLDL、LDL、脯氨酸、β-羟丁酸、甲胺、肌醇、β-葡萄糖、α-葡萄糖的含量增多,差异有统计学意义（P<0.05）;而亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、赖氨酸、牛磺酸、乳酸、肉碱、胆碱、柠檬酸、丙酮酸、肌酸的浓度水平有不同程度的下降,差异有统计学意义（P<0.05）。与模型组相比较,罗勒总黄酮组对小鼠血清上述代谢物均有不同程度逆转作用。结论罗勒总黄酮可能通过调节ApoE^-/-小鼠的能量、氨基酸、脂质代谢途径,对动脉粥样硬化体内代谢紊乱起到一定调控作用。