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云南省野生水果资源丰富,开发利用程度较低,但野果具有较高的营养价值,含有较多生物活性成分,具有广阔的开发前景和利用价值。对云南3种特色野果(栘依、火把果和棠梨)资源及其开发利用现状进行综述,并对其研发前景进行展望。
云南三种特色野果资源的研究现状及开发前景
【摘 要】
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云南省野生水果资源丰富,开发利用程度较低,但野果具有较高的营养价值,含有较多生物活性成分,具有广阔的开发前景和利用价值。对云南3种特色野果(栘依、火把果和棠梨)资源及
【机 构】
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大理农林职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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云南省教育厅科学研究基金项目资助性项目(2016ZZX297)
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