【摘 要】
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[目的]提高外资企业集体食堂食品卫生安全性,防止群体性中毒事故的发生。进一步掌握珠三角地区外资企业集体食堂食品卫生量化分级管理的方法。[方法]按照卫生部关于《推行食
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[目的]提高外资企业集体食堂食品卫生安全性,防止群体性中毒事故的发生。进一步掌握珠三角地区外资企业集体食堂食品卫生量化分级管理的方法。[方法]按照卫生部关于《推行食品卫生监督量化分级管理指南》中规定项目要求,结合我镇外资企业集体食堂的实际情况进行现场监督监测检查评分,将结果具体标化得分进行评审。[结果]卫生许可审查145间外资企业集体食堂,符合办、换证的有90间,符合率为62.07%。其中许可审查标化分≥85.00%的有16间,是许可审查办、换证总数的17.78%,标化得分≥60.00%～84.99%的有
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