周旺和他的《广西饮食文化遗产资源态貌与保护思考》

来源 :南宁职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ganmaogaishilangren

【摘要】

：

周旺（1966-），男，广西博白人。南宁职业技术学院教务科研处负责人、教授，学校国家示范建设课程体系改革一级项目负责人、广西饮食文化研究所负责人、中国食文化研究会理事、

【出处】

：

南宁职业技术学院学报

【发表日期】

：

2011年3期

【关键词】

：

饮食文化文化遗产广西南宁职业技术学院项目负责人保护资源课程体系改革

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