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目的:提升大米中淀粉的含量测定方法。方法:采用旋光法。结果:使用旋光仪测得的大米淀粉含量约80.01%~83.97%。结论:该方法精密度高,重复性好。
旋光法测定大米淀粉含量
【摘 要】
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目的:提升大米中淀粉的含量测定方法。方法:采用旋光法。结果:使用旋光仪测得的大米淀粉含量约80.01%~83.97%。结论:该方法精密度高,重复性好。
【机 构】
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内蒙古蒙医药工程技术研究院,内蒙古民族大学蒙医药学院
【出 处】
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北方药学
【发表日期】
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2020年9期
【基金项目】
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《蒙药大米质量标准提升研究》课题的部分内容
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