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鼠李糖乳杆菌LGG(Lactobacillus rhamnosus GG,ATCC 53103)是目前最受全球关注的益生菌之一。该菌能够耐受动物消化道环境,具有能够在人和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和提高机体免疫力等功能特性。
鼠李糖乳杆菌(LGG)的功能特性及其应用前景
【摘 要】
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鼠李糖乳杆菌LGG(Lactobacillus rhamnosus GG,ATCC 53103)是目前最受全球关注的益生菌之一。该菌能够耐受动物消化道环境,具有能够在人和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、
【机 构】
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东北农业大学食品学院; 东北农业大学食品学院 哈尔滨150030; 哈尔滨150030; 哈尔滨150030;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2005年09期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30270969)
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