【摘 要】
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为考察我国东北地区奶牛场冷热应激及其调控情况，本次专项调研收集到黑龙江、辽宁、吉林三省泌乳牛存栏量100头以上的61家规模化养殖场数据，并进行了统计分析。得到结论如下：（1）夏季受热应激影响致使奶牛采食量和产奶量下降的牛场分别占到62.3%和65.6%；为了缓解奶牛热应激，采取风扇、喷淋、遮阳棚、遮阳网防暑降温的牛场分别占98.4%、75.4%、83.6%、83.6%，并且配备有喷淋降温措施的牛场
【机 构】
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动物营养学国家重点实验室/中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【基金项目】
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奶牛产业技术体系北京市创新团队项目（BAIC06-2021）； 中国农业科学院科技创新工程项目（ASTIP-IAS07）；
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为考察我国东北地区奶牛场冷热应激及其调控情况，本次专项调研收集到黑龙江、辽宁、吉林三省泌乳牛存栏量100头以上的61家规模化养殖场数据，并进行了统计分析。得到结论如下：（1）夏季受热应激影响致使奶牛采食量和产奶量下降的牛场分别占到62.3%和65.6%；为了缓解奶牛热应激，采取风扇、喷淋、遮阳棚、遮阳网防暑降温的牛场分别占98.4%、75.4%、83.6%、83.6%，并且配备有喷淋降温措施的牛场也均配备有风扇降温，采用喷淋及遮阳棚缓解奶牛热应激的效果较好。（2）冬季78.7%的牛场存在冷应激，进而导致奶牛采食量上升和产奶量下降的牛场分别占到52.5%和26.2%；为了犊牛防寒保暖，77.1%、65.6%、60.7%的牛场在冬季分别采取密闭牛舍、加垫草、提供温水措施，而给犊牛穿马甲能够提高年均产奶量，可获得更高的经济效益；13.1%的牛场存在乳头冻伤情况，分别有9.8%的牛场犊牛咳嗽发生率和8.2%的牛场犊牛腹泻发生率在10%以上。综上所述，为了更有效地降低冷热应激对奶牛产奶量的影响，东北地区牛场夏季宜采用喷淋或遮阳棚防暑，冬季犊牛宜穿马甲防寒。
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