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<正>包子里铝残留量超标,违禁药物养殖水产品……这些食品犯罪案件都是山东省公安厅发布的典型案例。自2014年6月以来,山东各级公安机关共侦办食品犯罪案件2046起,抓获犯罪嫌疑人2726名,打掉黑窝点797个、犯罪团伙186个。在烟台市公安机关侦破的一起制售假劣调味品案中,犯罪嫌疑人将已过保质期的各类调味品重新喷涂生产日期,冒充合格产品销售到各大商场。被涂改的各类产品达20余种,涉案价值100余万元。