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高职院校“产学研用服”五位一体人才培养模式是对高职教育“产教融合”内涵和外延的丰富与拓展。“生产、教学、研究、应用、服务”各要素协同作用,共同打造复合型技术技能人才,有效实现专业人才培养目标。分析了高职院校会展专业教育的基本情况,深入探讨“产学研用服”五位一体人才培养模式内涵,从优化培养目标、构建创新机制、搭建实践教学平台、构建“双师型”教师培训体系、制订人才培养管理和评估制度五个方面提出人才培养模式的构建策略。