【摘 要】
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研究采用火焰原子吸收分光光度法(FAAS法)测定水牛和荷斯坦牛乳中锌、铁、铜含量.结果表明,锌、铁、铜含量在水牛乳中分别为15.520 μg/mL、4.267μg/mL、0.586μg/mL,在荷斯
【机 构】
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云南农业大学农科专业基础实验教学示范中心,云南农业大学科技管理处,云南生物制药有限公司,云南农业大学动物科学技术学院,德宏州潞西市畜牧兽医局
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研究采用火焰原子吸收分光光度法(FAAS法)测定水牛和荷斯坦牛乳中锌、铁、铜含量.结果表明,锌、铁、铜含量在水牛乳中分别为15.520 μg/mL、4.267μg/mL、0.586μg/mL,在荷斯坦牛乳中分别为4.374 μg/mL、2.756μg/mL、0.866 μμg/mL.水牛乳中锌、铁含量极显著高于荷斯坦牛乳(P＜0.01),铜含量极显著低于荷斯坦牛乳(P＜0.01).三种元素的回收率范围为96.000％～104.333％,相对标准偏差为2.467％～7.857％.该方法精密度和准确度高,可适用于批量牛乳样品中微量矿物元素的分析.
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