盐是咸味的载体，号称“百味之祖”。轩辕黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于逐鹿，均涉及到争夺盐池的战争。酒，承载着千年的中国文化，并以其特有的口感助兴于餐桌上的酸甜苦辣咸，在觥筹交错中诠释着中国人的情感。盐和酒构成了中国人餐桌上的基本滋味。
　　四川何其有幸，既坐拥历史最悠久的井盐产地自贡，又怀揣“中国白酒金三角”的国窖产地泸州。盐和酒因为这两座城而交融，川南也因为这两座城散发的独特味道而令人微醺。
　　四川自贡历来以盛产井盐著称，开采井盐已有2000年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的井深达1000米，即使以平均300米计，也等于凿穿了400多座珠穆朗峰，“千年盐都”的美誉名符其实。当地的盐业历史博物馆，被联合国教科文组织列为中国有代表性的七个主题博物馆之一，向人们展示着两千多年来中国井盐生产的悠长史诗画卷。除了盐都，自贡还以“恐龙之乡”、“南国灯城”闻名于世，恐龙博物馆、彩灯博物馆都是人气颇高的去处。而仙市古镇和荣县的金花桫椤谷、大佛则为寄托另一种访古情怀和田园心情提供了天地。
　　穿越了与盐都相伴的悠长历史，再来品一品酒城为历史渲染上的醇香。古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，及其特有的风姿。“千年老窖万年糟”的国窖1573产地泸州就是一座著名酒城。泸州老窖和人间欢乐与共，与大众劳作同行，老窖酿酒，格外生香。这座我国建造最早、保存最好、持续使用时间最长的曲酒窖池汲天地之灵气，香飘四季，名扬四海。当地也因此发展起来了颇有“味道”的旅游事业。
　　上帝的巧手是怎样将这别样的自然环境和独特的文化底蕴融合才塑造了这样两座特色鲜明又交相辉映的城市，也许还要靠你来一探究竟。