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本研究旨在确定蛋白质来源和粗饲料与精料比例对瘤胃体外发酵参数的影响。试验采用2×5的因子设计,即2个蛋白来源(木薯蛋白和豆粕),粗料(水稻秸秆)与精料比值分别为80:20、60:40、40:60、20:80和0:100。结果:木薯蛋白组不溶物产气量(b)显著高于豆粕组(P<0.05)。日粮粗料与精料比值对截距值(a)、不溶性馏分产气量(b)、不溶性馏分产气速率常数(c)、潜在产气量(a+b)、累积产气量均有显著影响(P<0.05)。无论蛋白质来源如何,随着日粮粗料与精料比值的升高,干