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采用嗜热脂肪芽孢杆菌试管法对牛乳中6种最为常见的β-内酰胺类抗生素残留进行检测，指出嗜热脂肪芽孢杆菌试管法为半定量检测法，对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留具有较好的灵敏性。牛乳中青霉素G、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素的检测限为6μg/kg，头孢氨苄的检测限为150μg/kg，苯唑青霉索的检测限为15μg／kg、头孢匹林的检测限为30μg/kg。在检测时间、操作难易程度上较BSDA法具有一定的优越性，可应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测。