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以美味猕猴桃和中华猕猴桃为原料,利用自行研制的均强高压静电场保鲜试验系统,并用调定场压的高压静电场对猕猴桃果实进行定时处理,然后放在常温下贮藏.贮藏过程中每隔1d用气相色谱法测定果实的乙烯释放速率,并与对照组作比较.试验结果表明:在同一时期处理果实的乙烯释放高峰比对照显著推迟或降低.
高压静电场对猕猴桃果实乙烯释放速率的影响
【摘 要】
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以美味猕猴桃和中华猕猴桃为原料,利用自行研制的均强高压静电场保鲜试验系统,并用调定场压的高压静电场对猕猴桃果实进行定时处理,然后放在常温下贮藏.贮藏过程中每隔1d用气
【机 构】
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江西农业大学工学院
【出 处】
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江西农业大学学报
【发表日期】
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2004年6期
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