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发酵生产中,经常出现感染杂菌现象,运用细菌鉴定知识,推断出感染原因,准确地提出解决方案,对快速防治染菌、稳定生产秩序、降低生产成本有重要指导意义.
细菌鉴定在谷氨酸发酵生产中的应用
【摘 要】
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发酵生产中,经常出现感染杂菌现象,运用细菌鉴定知识,推断出感染原因,准确地提出解决方案,对快速防治染菌、稳定生产秩序、降低生产成本有重要指导意义.
【机 构】
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沈阳红梅企业集团
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2004年4期
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