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期刊论文
食品安全的生活化实验活动
食品安全的生活化实验活动
来源 :生物学教学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anywho
【摘 要】
:
近年来,随着人们对食品安全问题的日益关注,苏丹红、三聚氰胺、明胶这样的化学名词被越来越多的人知晓.生物学是一门与日常生活紧密联系的学科.如在学习了"食物中主要营养成分
【作 者】
:
闵海英
【机 构】
:
上海市华东师范大学附属周浦中学
【出 处】
:
生物学教学
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
食品安全问题
实验活动
生活化
营养成分
鉴定方法
三聚氰胺
化学名词
生物学
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近年来,随着人们对食品安全问题的日益关注,苏丹红、三聚氰胺、明胶这样的化学名词被越来越多的人知晓.生物学是一门与日常生活紧密联系的学科.如在学习了"食物中主要营养成分的鉴定"实验后,掌握了各种食品营养成分的鉴定方法,能否将所学知识、方法运用到日常生活中去,缩短生物学与生活的距离.
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