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目的:利用星点-响应面分析法对强身益气酒的提取制备进行优化.方法:以循环速度、溶剂倍量、提取时间为自变量,以人参皂苷Rg1、总多糖、总黄酮、总出膏率的总评值为因变量,采用响应面法优化强身益气酒的制备工艺,并进行预测分析.结果:当循环速度为6.07 mL/min、料液比为1∶21.41、提取时间为4.54 h时,本产品达到最佳制备工艺,总评值为0.949,2.结论:采用星点-响应面法优化强身益气酒的制备工艺,方法简便、结果精确可行,对实际生产有指导意义.