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综述了离子色谱（IC）在食品中检测硝酸盐和亚硝酸盐、三聚磷酸盐、甜蜜素、溴酸盐、亚硫酸盐等多种添加剂含量的检测方法。IC具有高灵敏度、选择性好、操作步骤简单、无污染等优点,适合广泛推广和应用。
离子色谱法在食品添加剂中检测的应用探究
【摘 要】
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综述了离子色谱（IC）在食品中检测硝酸盐和亚硝酸盐、三聚磷酸盐、甜蜜素、溴酸盐、亚硫酸盐等多种添加剂含量的检测方法。IC具有高灵敏度、选择性好、操作步骤简单、无污染等优
【机 构】
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芜湖市产品质量监督检验所
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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2011年6期
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