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在稀硫酸介质中,蛋白质可灵敏地阻抑溴酸钾氧化二甲酚橙褪色的兰多尔特（Landolt）反应,据此建立了阻抑动力学光度法测定痕量蛋白质的新方法。在优化实验条件下,于430 nm波长处进行测定,蛋白质含量在0.2-2.0 mg/L范围内与吸光度呈线性关系,检出限为0.141 mg/L,标准加入回收结果满意。