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《化工原理》是化工、材料、环境、医药和食品等专业的本科生必修的一门课程,是化学工程学的基础组成部分。课程的主要意义是为理论知识到工业应用提供过渡的桥梁,介绍从化学过程放大到化工过程中的工程问题及其解决方法。为进一步培养学生的工程观点,本文结合理论教学和实验教学对《化工原理》的教学方法进行了介绍,目标是提高学生的学习效率。