论文部分内容阅读
用酶联免疫试剂盒（灵敏度为0.125μg/kg）检测威海出口水产品中3氨基-2-恶唑烷酮（AOZ）的残留,测定试剂盒的加样回收率。结果表明除个别产品不符合规定外,绝大部分水产品符合规定,试剂盒在添加量为0.45、0.90、1.80μg/kg时,回收率分别为94.37%、98.78%、97.90%。酶联免疫法适合对水产品中AOZ的残留做快速检测。