【摘 要】
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<正>药汤(羹)黄瓜木耳汤原料:黄瓜100g,木耳10g,味精1.5g,精盐2.5g,香油25g,酱油各少许。制法:将黄瓜洗净,切成块;木耳用温水浸发洗净,摘去硬蒂,沥去水分。锅烧热,下少许油爆
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<正>药汤(羹)黄瓜木耳汤原料:黄瓜100g,木耳10g,味精1.5g,精盐2.5g,香油25g,酱油各少许。制法:将黄瓜洗净,切成块;木耳用温水浸发洗净,摘去硬蒂,沥去水分。锅烧热,下少许油爆木耳,加适量水和少许酱油烧滚,然后倒入黄瓜,略滚一下,再以味精、精盐、香油调味,即可食用。特点:入口滑润,营养丰富。主要含维生素A和铁质。
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