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<正> 我们受四川省草原研究所及红原县科委委托,对人参果(又名鹅绒委陵菜、莲菜花、蕨麻)进行了开发研究,发现它所含的营养成分很高,尤其是钙、磷、维生素C等含量特别高,其营养成分见下表: 钙、磷、维生素C是人体生长发育不可
天然人参果罐头食品的开发
【摘 要】
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<正> 我们受四川省草原研究所及红原县科委委托,对人参果(又名鹅绒委陵菜、莲菜花、蕨麻)进行了开发研究,发现它所含的营养成分很高,尤其是钙、磷、维生素C等含量特别高,其营
【机 构】
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四川省营山县食品罐头厂
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1990年3期
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