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1.绿色食品的定义及产生背景绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的,无污染的安全、优质、营养类食品.绿色食品分为A级和AA级.AA级绿色食品等同于有机食品(出自农业部发布的国家行业标准).产品主要是食品.绿色食品是1990年由农业部发起的,1993年农业部发布了"绿色食品标志管理办法".