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采用荧光光谱法研究了可可碱这种生物碱药物与牛血清白蛋白（BSA）分子间的相互结合反应。测定了可可碱与BSA反应的结合平衡常数K和结合位点数n,并用同步荧光光谱技术考察了可可碱对牛血清白蛋白构象的影响。证实了可可碱药物与牛血清白蛋白的相互结合作用为单一的静态猝灭过程,可可碱的加入对牛血清白蛋白的构象有影响。