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通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定青稞籽粒中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析.青稞籽粒脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,青稞籽粒中多不饱和脂肪酸为60.18％.青稞籽粒中4种脂肪酸含量：亚油酸＞棕榈酸＞油酸＞硬脂酸.
两种不同定量方法对比分析青稞籽粒中的脂肪酸含量
【摘 要】
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通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定青稞籽粒中的脂肪酸含量,用外标法与峰面积归一法两种方法,进行对比定量分析.青稞籽粒脂肪酸种类丰富,以不饱和脂肪酸为主,青稞籽粒中多不饱
【机 构】
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咸阳师范学院化学与化工学院
【出 处】
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化学工程师
【发表日期】
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2014年5期
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