有一年冬天，杨庆菊去浙江参加生意洽谈会，她在酒店进餐时发现酒桌上的一盘干炸刺老芽竟卖到20元，她眼前一亮：山野菜经过加工反季节销售，价值就翻了几番，我为啥不做山野菜加工呢？
　　靖宇县森林覆盖率达85%，有几百种山野菜。每年春季村民们都要上山采集山野菜，由于无人收购，大多数山野菜都烂掉了。开发这个项目货源有保证，农民也能获得一些额外的收入。受山野菜的启发，杨庆菊意识到深山里的各种纯天然果仁也可以和山野菜同步进行加工生产，做成山野菜和果仁结合的礼品盒，礼品盒里面既有饭前饭后吃的果仁，又有摆上餐桌的野菜，老少皆宜，携带方便。主意打定后，她给自己制定了“山上建基地、山下建工厂、山外搞销售”的经营模式。
　　2001年，杨庆菊成立了龙泉镇天源山野菜果仁加工厂，生产“宇泉”牌系列山野菜和系列果仁。
　　工厂还没开工，杨庆菊就接到了一家大型超市的电话，这家超市向她订购1000件礼品盒。产品还未上市，不知消费者是否欢迎，为规避风险，杨庆菊只与对方签订了500件礼盒的合同。交货几天后，她来到超市，看到自己产品的销量远不如想象中的那么好。通过和顾客交流，她才知道顾客需要的是原汁原味的山野菜，而自己加工的山野菜太咸。超市最后降价卖出了这批产品。虽然赔了钱，但杨庆菊长了见识。
　　接下来，杨庆菊到处寻找制作原汁原味山野菜的配方。她花10万元从一个科研单位买下了一个配方。不久后，她又花10万元从吉林省某农研所张教授那里买来了青菜保鲜、杀菌、防腐及果仁烘干、包装等精细的配方及配套技术。经过反复试验，杨庆菊终于加工出了既能保持原汁原味又不加防腐剂、保质期长（在-18℃中储存，可保持1年，常温中可保存6个月）的优质山野菜果仁礼品盒产品。经省食品监督检验中心和当地质检部门、卫生防疫部门的检测，产品完全达标。
　　当年，天源山野菜果仁加工厂产品销售额达200多万元，“宇泉”牌产品被评为“吉林省优秀产品”。
　　2004年，吉林省政府选出14家企业参加上海绿色食品交易会、中国吉林绿色优质产品洽谈会、大连东北地区国际农业博览会以及长春农业博览会等大型展销会，杨庆菊的公司就是参展企业之一。她生产的特色绿色产品被中外客商广为看好，展会之后，许多客商纷纷与她洽谈订购合同。
　　同年，杨庆菊投资成立了靖宇县天源绿色食品有限公司，生产山野菜、食用菌、果仁、参茸四大系列、30多个品种的特色产品。镇政府把700多平方米的办公楼租给她使用。
　　2005年，公司再一次扩建，总投资达300多万元，占地1万多平方米，设施配套齐全，拥有厂房、办公楼、地下储存室、冷冻室等。出口到日本、韩国等地的山野菜、食用菌、果仁等达1000多吨。杨庆菊还在附近几个县市设立了68个收购、腌制山野菜的网点，现在仅绿色食品系列这一项，杨庆菊每年净收入就达500多万元。（责编 兰臣）