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摘要在教学《碧螺春》时,首先引导学生通过多种形式的读,去体会作者细致入微的描写在表达思想感情方面的作用;更重要的是要引导学生通过课前查阅资料、调查采访了解有关茶的知识,课上实践焙茶,体会茶文化的魅力,感悟我国博大精深的传统茶文化。
关键词焙茶;品茶;思茶;探究;实践;感悟
《碧螺春》是冀教版小学语文第11册第6单元的一篇讲读课文。这篇课文的作者从茶的名字的由来、采茶、焙茶及品茶4个方面介绍了碧螺春茶,通篇洋溢着对碧螺春茶的喜爱。文章表面上写碧螺春,其意旨却是要使我们初步感受茶文化的内涵,感受到茶文化的源远流长,也感受到我国传统文化底蕴之丰厚。
对于茶学生们所知甚少,因而难以体会到采茶、焙茶、品茶的乐趣了。作者不满足于自己爱茶,想让所有学生都了解茶、喜欢茶,进而感受到茶文化的魅力,所以全文字里行间都流露出作者对茶文化、对碧螺春的欣赏和痴恋之情。因此,教学中,一方面要引导学生通过多种形式的读,想象文中画面,去体会作者细致入微地描写,体会文中描绘的一幅幅令人难忘的画面在表达思想感情方面的作用;另一方面又要引导学生课前通过查资料、调查采访有关茶知识。课上实践焙茶,体会茶文化的魅力;同时,课后拓展时通过给学生创设一个“走进茶文化”的信息交流成果展示机会,引导学生感悟我国博大精深的传统茶文化。
探究茶文化
为了让学生对茶的知识和茶文化有更深地了解,课前我布置学生借助网络或书刊查找、收集有关的知识、茶的传说、茶文化、名人与茶方面的资料,并让学生分组到县城的各个名茶店去参观、调查、访问。
一些同学不仅去调查了解茶名、茶的产地、喝茶习俗的由来等有关茶的知识,还购买了各种各样的名茶带到班上让同学和老师品尝,并一一向大家介绍茶名。课上交流时,有的介绍茶知识,有的讲有关茶的传说,有的讲茶文化,有的讲名人与茶的故事。大家边品茶边交流,整个教室茶香四溢。
在学生对“茶”这一话题兴趣盎然时,教师可用学生们感兴趣的话题导入,随后可以运用多媒体播放碧螺春的传说,让学生在美妙的音乐声中感受到碧螺春的神奇。因为急于了解焙茶的过程,学生学习课文,探究知识的欲望被激发起来。
实践茶文化
教授“焙茶”一段时,教师引导学生走进文本,让他们认真读文,一边读一边画出描写焙茶的语句,想象一下当时人们焙茶时的繁忙的劳动情景,动情时还可以边读边动手练习。练习“焙茶”时,可两人合作,一个解说一个扮演焙茶手。
在教师的引导下,各组学生边读边做焙茶的各种动作。两两合作时,一个结合课文中的句子解说,一个扮演焙茶手。扮演焙茶手那位同学,双手十指叉开,来回翻动,忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓。过一会儿,另一位同学再扮演焙茶手。有的同学偶尔做错一个动作,另一个同学帮助他及时纠正,直到做好为止。
教师也参与其中几个小组的活动,教师首先接受焙茶过程,学生扮演焙茶手,教师解说和学生动作同步。教师一会儿慢读“忽而揉、忽而搓、忽而捺、忽而抓”这几句,一会儿又加快速度,反复读这几句,学生的动作也随之加快,这样学生会偶尔做错动作,师生全都逗笑了。接着,教师又扮演焙茶手,一名学生解说,整个课堂充满了紧张而又忙碌的劳动气氛。
全班同学之间、师生之间在合作焙茶的实践过程中,感悟到焙茶的辛苦和情趣,同时也体会到了焙茶“工艺名茶”付出的汗水和艰辛,思想教育不露痕迹地落实在教学环节中。
品尝茶文化
教学“品茶”这一组时,首先让学生通过反复读去品味语言,从字里行间品味工艺茶的芳香,然后教师把学生带来的各种名茶进行现场泡制,让学生亲眼目睹茶叶在水中飞起下沉,伸展叶芽,茸立轻盈的动人姿态,那一旗一枪嫩绿透亮,在白瓷杯中,汤色碧绿清澈。学生们全都睁大了好奇的眼睛,有的情不自禁地站起来看。过一会儿,浓郁的茶香扑鼻而来,我把沏好的茶分别倒入学生各自准备的茶杯中,让学生品尝。学生们迫不及待地端起茶杯,轻轻抿上一口,又深深地吸了一口茶香,都竖起大拇指赞叹到:好茶,好香。这时我让全班同学又端起茶杯来回晃动,然后再进行品茶。学生经历了品茶的过程后,又满怀深情地谈论品茶的感受,那种对碧螺春的喜爱之情从心里流淌到脸上。在学生品茶后情意浓浓之时,我又引导他们讲一讲历史名人对茶的感思故事,有的讲茶圣陆羽的故事,有的讲著名散文家朱自清的茶思故事。学生边品茶边互相讲故事、听故事,那一个个传奇的故事随着浓郁的茶香飘溢整个教室。
望着充满活力的课堂,老师饱含深情地讲述:同学们,碧螺春茶以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。有一位外国人在品茶之后写下了“在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光”,咱班的小诗人谁来吟一首诗助兴呢?话音未落,一位同学立即站起来,稍加思考一会儿吟诗一首,“碧螺春茶传说奇,上下翻飞称‘工艺’。品上一口爽心醉,茶香飞溢蕴明媚。”
茶的历史,最早可以追溯到上古神农氏时代。为了让学生对我国的茶文化有更深的了解,在课后拓展时,老师引导学生把课前搜集到的茶知识的有关信息装订整理成册,展示在学习园地上面,并且让学生把茶的传奇故事、焙制碧螺春的过程、怎样品茶及喝茶的益处讲给家长听,还专门上了一节“走进茶文化”信息交流课。信息交流课给每个学生一个展示成果的机会,有的展示小册子,有的展示茶叶,有的展示各种各样的茶具,有的带来在茶庄品茶的照片,有的讲名人茶思的故事,有的进行以茶为题的演讲,有的读自己作的茶诗……
通过形式丰富的学习和交流,教师将《碧螺春》这篇文章所能传递的知识进行了深入发掘,真正使学生全面认识了茶,深入了解了茶文化。■
(作者单位:河北省承德县教师进修学校)
关键词焙茶;品茶;思茶;探究;实践;感悟
《碧螺春》是冀教版小学语文第11册第6单元的一篇讲读课文。这篇课文的作者从茶的名字的由来、采茶、焙茶及品茶4个方面介绍了碧螺春茶,通篇洋溢着对碧螺春茶的喜爱。文章表面上写碧螺春,其意旨却是要使我们初步感受茶文化的内涵,感受到茶文化的源远流长,也感受到我国传统文化底蕴之丰厚。
对于茶学生们所知甚少,因而难以体会到采茶、焙茶、品茶的乐趣了。作者不满足于自己爱茶,想让所有学生都了解茶、喜欢茶,进而感受到茶文化的魅力,所以全文字里行间都流露出作者对茶文化、对碧螺春的欣赏和痴恋之情。因此,教学中,一方面要引导学生通过多种形式的读,想象文中画面,去体会作者细致入微地描写,体会文中描绘的一幅幅令人难忘的画面在表达思想感情方面的作用;另一方面又要引导学生课前通过查资料、调查采访有关茶知识。课上实践焙茶,体会茶文化的魅力;同时,课后拓展时通过给学生创设一个“走进茶文化”的信息交流成果展示机会,引导学生感悟我国博大精深的传统茶文化。
探究茶文化
为了让学生对茶的知识和茶文化有更深地了解,课前我布置学生借助网络或书刊查找、收集有关的知识、茶的传说、茶文化、名人与茶方面的资料,并让学生分组到县城的各个名茶店去参观、调查、访问。
一些同学不仅去调查了解茶名、茶的产地、喝茶习俗的由来等有关茶的知识,还购买了各种各样的名茶带到班上让同学和老师品尝,并一一向大家介绍茶名。课上交流时,有的介绍茶知识,有的讲有关茶的传说,有的讲茶文化,有的讲名人与茶的故事。大家边品茶边交流,整个教室茶香四溢。
在学生对“茶”这一话题兴趣盎然时,教师可用学生们感兴趣的话题导入,随后可以运用多媒体播放碧螺春的传说,让学生在美妙的音乐声中感受到碧螺春的神奇。因为急于了解焙茶的过程,学生学习课文,探究知识的欲望被激发起来。
实践茶文化
教授“焙茶”一段时,教师引导学生走进文本,让他们认真读文,一边读一边画出描写焙茶的语句,想象一下当时人们焙茶时的繁忙的劳动情景,动情时还可以边读边动手练习。练习“焙茶”时,可两人合作,一个解说一个扮演焙茶手。
在教师的引导下,各组学生边读边做焙茶的各种动作。两两合作时,一个结合课文中的句子解说,一个扮演焙茶手。扮演焙茶手那位同学,双手十指叉开,来回翻动,忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓。过一会儿,另一位同学再扮演焙茶手。有的同学偶尔做错一个动作,另一个同学帮助他及时纠正,直到做好为止。
教师也参与其中几个小组的活动,教师首先接受焙茶过程,学生扮演焙茶手,教师解说和学生动作同步。教师一会儿慢读“忽而揉、忽而搓、忽而捺、忽而抓”这几句,一会儿又加快速度,反复读这几句,学生的动作也随之加快,这样学生会偶尔做错动作,师生全都逗笑了。接着,教师又扮演焙茶手,一名学生解说,整个课堂充满了紧张而又忙碌的劳动气氛。
全班同学之间、师生之间在合作焙茶的实践过程中,感悟到焙茶的辛苦和情趣,同时也体会到了焙茶“工艺名茶”付出的汗水和艰辛,思想教育不露痕迹地落实在教学环节中。
品尝茶文化
教学“品茶”这一组时,首先让学生通过反复读去品味语言,从字里行间品味工艺茶的芳香,然后教师把学生带来的各种名茶进行现场泡制,让学生亲眼目睹茶叶在水中飞起下沉,伸展叶芽,茸立轻盈的动人姿态,那一旗一枪嫩绿透亮,在白瓷杯中,汤色碧绿清澈。学生们全都睁大了好奇的眼睛,有的情不自禁地站起来看。过一会儿,浓郁的茶香扑鼻而来,我把沏好的茶分别倒入学生各自准备的茶杯中,让学生品尝。学生们迫不及待地端起茶杯,轻轻抿上一口,又深深地吸了一口茶香,都竖起大拇指赞叹到:好茶,好香。这时我让全班同学又端起茶杯来回晃动,然后再进行品茶。学生经历了品茶的过程后,又满怀深情地谈论品茶的感受,那种对碧螺春的喜爱之情从心里流淌到脸上。在学生品茶后情意浓浓之时,我又引导他们讲一讲历史名人对茶的感思故事,有的讲茶圣陆羽的故事,有的讲著名散文家朱自清的茶思故事。学生边品茶边互相讲故事、听故事,那一个个传奇的故事随着浓郁的茶香飘溢整个教室。
望着充满活力的课堂,老师饱含深情地讲述:同学们,碧螺春茶以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。有一位外国人在品茶之后写下了“在清香的碧螺春茶汤里,我看到了江南明媚的春光”,咱班的小诗人谁来吟一首诗助兴呢?话音未落,一位同学立即站起来,稍加思考一会儿吟诗一首,“碧螺春茶传说奇,上下翻飞称‘工艺’。品上一口爽心醉,茶香飞溢蕴明媚。”
茶的历史,最早可以追溯到上古神农氏时代。为了让学生对我国的茶文化有更深的了解,在课后拓展时,老师引导学生把课前搜集到的茶知识的有关信息装订整理成册,展示在学习园地上面,并且让学生把茶的传奇故事、焙制碧螺春的过程、怎样品茶及喝茶的益处讲给家长听,还专门上了一节“走进茶文化”信息交流课。信息交流课给每个学生一个展示成果的机会,有的展示小册子,有的展示茶叶,有的展示各种各样的茶具,有的带来在茶庄品茶的照片,有的讲名人茶思的故事,有的进行以茶为题的演讲,有的读自己作的茶诗……
通过形式丰富的学习和交流,教师将《碧螺春》这篇文章所能传递的知识进行了深入发掘,真正使学生全面认识了茶,深入了解了茶文化。■
(作者单位:河北省承德县教师进修学校)