海鲜文蛤

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文蛤又名圆蛤、黄蛤,《梦溪笔谈》称其"花蛤",属软体动物门瓣鳃纲蛤科文蛤属的贝类。其壳为药用部分,略呈三角形、如扇状,腹缘呈圆形,光滑的壳质坚厚,壳面上生有如釉涂就的五彩花纹,多产于辽宁、广东、山东、福建、江苏等地。辽宁省辽河口附近的大洼县近海滩涂,有一方被当地渔民称为"蛤蜊岗子"的文蛤滩。其面积在100万亩以上,其中主要成蛤面积达10万余亩,成为国内最大的文蛤宝藏。
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