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日常面点小吃是中国文化和饮食的完美融合，在长期的发展中不断地完善创新，其制作历史悠久，形态各异，而且要求也非常严格，充分显示了我国饮食的独特魅力。日常面点小吃除了在取材制作上有特点外，还在不同地域，不同的文化氛围下，体现出不同的风格。其中以四川、北京、西北等地的小吃更具代表性。本文从日常面点的基本类型、基本形态、基本要求着手，探索日常面点小吃的制作技术，希望对日常面点小吃的发展有所帮助。