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大蒜素是大蒜主要有效成分,其化学合成方法简单,并且易分离纯化。文章主要从大蒜素的提取方法,检测方法以及药理作用方面进行了阐述。目前,大蒜素的研究主要集中在药理作用机制方面,随着作用机制的不断清晰和其制剂的研发,大蒜素的应用将会更加广泛。
大蒜素研究进展
【摘 要】
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大蒜素是大蒜主要有效成分,其化学合成方法简单,并且易分离纯化。文章主要从大蒜素的提取方法,检测方法以及药理作用方面进行了阐述。目前,大蒜素的研究主要集中在药理作用机
【机 构】
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西南大学动物科技学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2011年01期
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