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外翻肠囊法是在体外培养小肠肠环技术和刷状缘膜囊技术的基础上发展而来的，是指在动物麻醉无痛或屠宰状态下立即分离小肠，去掉肠系膜，用生理盐水或缓冲液冲洗干净，然后根据试验目的将所需肠段外翻使肠粘膜向外，结扎一端形成肠囊状，灌注人工培养液后结扎另一端，置于添加有被测物质的培养液中，通入O2或95％O2和5％CO2的混合气体，培养一定时间后，