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槟榔的利用方式主要有食用与药用两种,以食用方式为主。目前,我国在成功研制开发出槟榔口腔保健系列产品的基础上,正在积极进行槟榔综合利用及深加工系列产品的研究与开发,这些产品符合医药与食品发展的潮流,市场前景十分看好。
槟榔加工的现状及展望
【摘 要】
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槟榔的利用方式主要有食用与药用两种,以食用方式为主。目前,我国在成功研制开发出槟榔口腔保健系列产品的基础上,正在积极进行槟榔综合利用及深加工系列产品的研究与开发,这
【机 构】
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海南大学材料与化工学院,海南大学食品学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2011年8期
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