记者从北京市商务委获悉,在商务部的支持下,本市将建立四个标准化早餐配送中心,重新为市民打造早餐工程。今后的早餐工程要在正规餐饮店面经营,而早餐点将重点设在写字楼和交通比较便利的地段,以及社区周边。
　　
　　比“洋早餐”品种多价格低
　　据市商务委相关负责人透露,今年早餐工程再次被重视起来。在商务部支持下,北京市今年将建立四个早餐配送中心,为早餐工程的中标企业统一配送食品,以降低配送成本。
　　届时市民购买的早餐将统一价格、统一包装,而且在价格上比麦当劳、肯德基套餐要略低,质量却不差上
　　下,品种还更丰富。截至目前,其中的一个早餐配送中心已经建成。
　　
　　早餐业务搬进正规店面
　　除了建立配送中心外,政府部门还将选择嘉和一品等快餐企业开展早餐工程,利用餐饮企业现有店面,开展“坐店式”的早餐业务,以减少早餐工程的人力物力投入,并保证食品安全卫生。记者从眉州东坡酒楼了解到,其30余家门店本月推出了早餐业务。早餐提供时间从早6点钟开始,价位在5-10元之间。“酒店也开展平民价格的早餐业务,这也算是一个尝试。”市商务委有关人士表示。
　　
　　早餐车早餐亭逐步淘汰
　　据了解,由于卫生问题,前些年实行的早餐车、早餐亭将被逐步淘汰。
　　北京自2002年就开始实施早餐工程,按照规划,在2002-2003年,5家中标企业将设立1000个早餐网点,并在社区和繁华商业街每50米距离布设一个早餐点。但是早餐工程并没有给市民提供便利,当初的便民工程没有起到实际作用。但相比之下,卫生堪忧的街边小摊、拉着车子到处卖的鸡蛋灌饼却卖得不亦乐乎。(季菲)