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＂不吃鸡蛋,怕胆固醇高!＂这是近年来在国内听到的较多关于心脑血管健康的言论了。既然鸡蛋和我们体内胆固醇结了这么久的恩怨,那我们就来说说鸡蛋的那些故事吧。
科学解读鸡蛋里的胆固醇
【摘 要】
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＂不吃鸡蛋,怕胆固醇高!＂这是近年来在国内听到的较多关于心脑血管健康的言论了。既然鸡蛋和我们体内胆固醇结了这么久的恩怨,那我们就来说说鸡蛋的那些故事吧。
【机 构】
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中国营养学会
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年9期
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