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食品安全学教学是当代新兴的专业学科，能够为当前人们生活中的食品安全进行有效的检验和监督。随着我国的食品安全形势逐渐严峻，食品安全教学的教学任务和教学方法也应随之改革。需要提出更新的教学理念，更加优化的教学体系、更加丰富的教学方法等。本文通过对现在食品安全教学的课程理念、教学过程中所出现的问题和解决办法进行分析。为食品安全教学进行改革和思考。