孜然粉末的热分析研究

来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：william_wng

【摘要】

：

用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)研究了孜然粉末的热性质,加热温度为室温至600℃,加热速率为5℃·min1和10℃·min-1,测定氛围为静态空气.实验发现:超过42℃时,孜

【作者】

：

聂光华

【机构】

：

湖北民族学院化学与环境工程学院

【出处】

：

江苏调味副食品

【发表日期】

：

2004年5期

【关键词】

：

孜然差示扫描量热分析热重分析

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)研究了孜然粉末的热性质,加热温度为室温至600℃,加热速率为5℃·min1和10℃·min-1,测定氛围为静态空气.实验发现:超过42℃时,孜然粉末中的挥发成分和湿存水有明显损失,超过160℃时热分解.建议孜然粉末应在42℃以下密闭保存,用于汤料类调味比烧烤类调味更好.

其他文献

面向应用气象学专业的科技英语课程建设研究

为了应对国家对扩大教育开放的要求和加强高校国际化办学的需要,科技英语课程的教学改革势在必行。该文以应用气象学专业为例,探讨科技英语课程的教学内容和教学方法,提出引

期刊

应用气象学气象科技英语课程建设

大跨度钢屋架超载跨外吊装和高空平移施工

大跨度钢屋架超载跨外吊装和高空平移施工乐都玻璃厂平拉车间全长１５０ｍ，宽３６．５ｍ。梯形钢屋架共２６榀。跨度为３６ｍ，屋架中部高４．１ｍ，净重９．６ｔ。跨内有设备基础及二层平台。跨内无法吊装。全车间共分为３个施工

期刊

钢屋架中心轴线双机抬吊

DZ系列纺锭轴承振动测量方法

针对DZ系列纺锭轴承结构特点所造成的振动测值不稳、测量重复性差的问题,通过对测量夹具、测量载荷、驱动芯轴、测振润滑等因素的试验与分析,结合ISO 15242-4：2007标准对圆柱

期刊

纺锭轴承振动测量标准

空客A320系列飞机中国总装线项目综合施工技术

空客A320系列飞机中国总装线为空中客车公司在中国的第一条生产线，工程项目坐落于天津滨海新区，大部分土层属于淤泥或淤泥质土，基坑开挖困难。由于飞机生产工艺的要求，施工质量和

期刊

飞机总装线地基软土清水混凝土钢结构钢屋架

浦东国际机场二期主楼钢屋盖系统安装工艺

浦东国际机场二期主楼钢结构安装中，3跨钢结构根据实际情况均采用机械进跨安装，并通过对现有设备进行改造，解决跨内吊装及水平运输的难点。

期刊

机场钢屋盖安装

1970年代美国对台湾发展核武器的限制

20世纪60-80年代,美国对台湾发展核武器的制约是美台同盟关系的一个重要侧面。在中美缓和进程中,美国对台安全保障的不确定性是促其继60年代后重拾核武梦的重要原因。与以往

期刊

中美缓和台湾核武器

21例腹膜恶性间皮瘤的临床分析

目的总结腹膜恶性间皮瘤的临床特点及诊治经验,以期提高临床医师对该病的认识。方法对我科1995年1月-2015年1月收治的21例经病理证实的腹膜恶性间皮瘤患者的临床资料进行回顾

期刊

腹膜恶性肿瘤间皮瘤肿瘤综合治疗

人生越活越有趣

<正>我发现,作为一名注册会计师的人生,越来越有趣了。有趣之一在于"自己之内"。没有哪个专业技术工作,像注册会计师职业这样,需要走这么多路、见这么多人、判断这么多真伪、

期刊

会计师事务所企业会计准则

某破碎楼厂房振动测试研究

某破碎楼分别安装有两台电石破碎机和两台振动筛,在生产正常进行时,发现电石破碎楼有明显的振动现象,尤其是电石破碎楼的三楼非常明显。对该破碎楼进行了在破碎机和振动筛空

期刊

破碎楼振动测试振动加速度

极早熟水稻新品种龙粳4344

龙粳4344是黑龙江省农业科学院水稻研究所和佳木斯龙粳种业有限公司利用龙粳2号作母本、通系112作父本配制杂交组合,历时11年选育而成的极早熟水稻新品种。2019年5月通过黑龙

期刊

极早熟水稻龙粳4344

孜然粉末的热分析研究

其他学术论文