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近来年提倡节能减排,麦汁煮沸过程精确测定总蒸发率越来越重要,方法之一是在煮沸过程连续检测麦汁浸出物浓度,通过简单的物理换算就可以决定总的蒸发率.本文就此方法的适用性在啤酒厂进行了严密的测试.
检测浸出物浓度变化决定麦汁煮沸总蒸发率
【摘 要】
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近来年提倡节能减排,麦汁煮沸过程精确测定总蒸发率越来越重要,方法之一是在煮沸过程连续检测麦汁浸出物浓度,通过简单的物理换算就可以决定总的蒸发率.本文就此方法的适用性
【机 构】
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浙江中控技术股份有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2009年7期
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