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柰李又名桃形李,是中国李的一个变种,原产福建,果形似桃,皮色似李.它具有树势强健、适应性强、树体抗寒而耐温热等优点.果实皮薄肉厚,肉质脆硬爽口,汁多味甜,香气浓,风味独特,富含多种胡萝卜素、维生素C、核黄素、硫胺素、烟酸等有益人体成分,是一种优良的低酸高糖的绿色保健食品.现将有关丰产栽培技术介绍如下.