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本文探讨了灵芝保健食品的制备方法。选用优质紫芝，以１０～２０目的粉碎度，８０～８５℃热水浸提三次，可使其有效成分提取完全。将减压浓缩后的浓缩液分别制成灵芝冲剂和口服液，省却醇沉工艺，保证了制品中的有效成分含量并降低了生产成本，同时添加β－ＣＤ，降低了制品的苦味，提高了制品的稳定性。
灵芝保健食品的研制
【摘 要】
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本文探讨了灵芝保健食品的制备方法。选用优质紫芝，以１０～２０目的粉碎度，８０～８５℃热水浸提三次，可使其有效成分提取完全。将减压浓缩后的浓缩液分别制成灵芝冲剂和口服液，省却醇沉工艺，保证了制
【机 构】
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江苏省农科院原子能所;
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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1995年05期
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