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1 如何理解氨基酸的两性？ 氨基酸是同时含有氨基和羧基2种官能团的有机分子,简单地说氨基酸既含有羧基,又含有氨基,所以具有两性,但却不能令所有人满意.羧基具有酸性我们在前边的文章里分析过了,氨基为什么具有碱性呢？这还要从氨分子NH3具有碱性的本质说起.
关于有机物结构与性质的系列问题(7)—— 氨基酸和蛋白质的几个问题
【摘 要】
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1 如何理解氨基酸的两性？ 氨基酸是同时含有氨基和羧基2种官能团的有机分子,简单地说氨基酸既含有羧基,又含有氨基,所以具有两性,但却不能令所有人满意.羧基具有酸性我们在前
【机 构】
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北京十一学校
【出 处】
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高中数理化
【发表日期】
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2014年5期
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