【摘 要】
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<正>硒(Se)为人体健康不可或缺的微量元素,被国内外科学家誉为"生命之火"、"抗癌之王"、"心脏的守护神"。但是,世界上有40多个国家和地区缺硒,我国约有2/3的地区属于国家公认
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<正>硒(Se)为人体健康不可或缺的微量元素,被国内外科学家誉为"生命之火"、"抗癌之王"、"心脏的守护神"。但是,世界上有40多个国家和地区缺硒,我国约有2/3的地区属于国家公认的缺硒地区,有72%的人口生活在贫硒地区。硒能保持人体体内"绿色环境",延缓衰老、抗癌、增强人体免疫力、防止心脑血管疾病、防止白内障、防止糖尿病、克山病、大骨结病、关节炎的作用。随着生活水平的提高和对健康长寿的重视,补硒已成为人民的需求和时尚。如果二十世纪是
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