建立不同采收期栀子中8个有效成分（京尼平苷酸、京尼平-1-β-D-龙胆双糖苷、京尼平苷、对香豆酰京尼平-1-β-D-龙胆双糖苷、绿原酸、西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ、西红花苷-Ⅲ）含量测定方法，同时分析其与颜色的相关性。采用为Agilent-C₁₈色谱柱（4.6 mm×250 mm, 5 μm），以乙腈（A）-0.2%磷酸溶液（B）为流动相，梯度洗脱，流速 1.0 mL·min^-1；检测波长分别为238，320，440 nm。并应用主成分分析、相关分析、回归分析、偏最小二乘法对颜色及8个成分的相关性进行分析。结果表明，3年不同采收期栀子中8个有效成分含量的变化趋势是一致；依据栀子中8个成分含量能够通过PCA方法对成熟和未成熟栀子进行区分；西红花苷-Ⅰ与颜色中的a*均呈极显著的正相关，即栀子越红，a*越大，西红花苷-Ⅰ含量越高，栀子质量越优。该方法为快速准确地判定栀子的颜色及质量提供科学依据，为“辨色论质”的现代科学内涵提供依据。