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介绍白酒低度化的原因,分析低度化中品质稳定、去浊澄清和保持原风味等问题,并提出对策,以为低度化白酒的发展提供参考。
中国白酒低度化概述
【摘 要】
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介绍白酒低度化的原因,分析低度化中品质稳定、去浊澄清和保持原风味等问题,并提出对策,以为低度化白酒的发展提供参考。
【机 构】
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合肥学院生物与环境工程系
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年02期
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