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<正> 濉溪大曲酒,又名口子酒,是安徽名产之一,产于淮北濉溪(旧名口子),深受群众欢迎,素有“名驰皖北三千里,味占江南第一家,”“隔壁千家醉,开坛十里香”等赞语。但在解放前,由于帝国主义和国民党反动派的黑暗统治,使濉溪大曲酒的生产处
濉溪大曲酒工艺及提高出酒率的体会——安徽省淮北市濉溪酒厂有关濉溪大曲酒工艺操作
【摘 要】
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<正> 濉溪大曲酒,又名口子酒,是安徽名产之一,产于淮北濉溪(旧名口子),深受群众欢迎,素有“名驰皖北三千里,味占江南第一家,”“隔壁千家醉,开坛十里香”等赞语。但在解放前,
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1978年03期
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