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研究了低温（10℃）处理下小麦（Triticum aestivum L．）黄化苗叶片内脯氨酸、可溶性糖、蛋白质、MDA、叶绿素含量以及SOD、POD、CAT活性变化．结果表明：低温逆境使小麦黄化苗内的脯氨酸含量、SOD、POD、CAT活性等指标在短时间内都有明显的下降，随着时间的延长相应指标有所上升，再表现出不同的变化趋势．与此同时，可溶性糖、蛋白质含量先升高，再降低，MDA含量增加而叶绿素含量降低．